Una pelicula que nos dejarà la boca abierta....
Las 7 diferencias
Café tradicional
- No tenemos suficiente información sobre el origen del café ni ninguna garantía sobre las condiciones en que se ha producido.
- El precio se decide en las bolsas de Nueva York o de Londres y a menudo no cubre las necesidades básicas de las familias productoras.
- Las relaciones comerciales son con frecuencia inestables y provocan inseguridad en los grupos productores.
- No hay un trato directo con los grupos cafeteros y algunos intermediarios obtienen beneficios millonarios.
- A menudo se cultiva en grandes plantaciones donde es común el uso de pesticidas y agroquímicos.
- Los grupos cafeteros dependen excesivamene de la venta del café y son muy vulnerables a las bajadas de precios.
- Se basa en un modelo de relaciones comerciales que a menudo favorece los intereses de los más ricos en contra de los más pobres.
Café de Comercio Justo
- Tenemos información sobre las organizaciones de pequeños productores y la garantía de que se ha elaborado en condiciones dignas.
- Se acuerda con las organizaciones un precio por el café que permite cubrir los costes de producción e invertir en el desarrollo de las comunidades.
- Se da soporte a los grupos cafeteros para dar fuerza a las estructuras de su organización favoreciendo relaciones comerciales a largo plazo.
- Se eliminan intermediarios innecesarios y se establecen relaciones comerciales más directas con las organizaciones productoras.
- Se obtienen cafés respetuosos con el medio ambiente que a menudo se cultivan en pequeñas propiedades boscosas.
- Se favorece la diversificación productiva para garantizar la alimentación de familias y la venta en los mercados locales.
- Se basa en otra forma de relación comercial, solidaria, justa, participativa y responsable que da un trato preferente a los más desfavorecidos.
LA SOLUCION ESTÁ EN TUS MANOS
¿Qué nos esconde el café?
Unos 25 millones de familias de los países del Sur viven del café y afrontan las consecuencias de una grave crisis derivada de las míseras remuneraciones que reciben fruto de su trabajo.
El precio del café, fijado en las bolsas internacionales de los países del Norte, ha caído un 70% desde el año 1.997.
Cinco empresas multinacionales (Kraft Suchard, Nestlé, Procter&Gamble, Sara Lee y Tchibo) compran casi la mitad de los granos de café que se consumen en el mundo y generan beneficios de billones de dólares, pero estas ganancias no llegan al otro extremo de la cadena.
Las grandes multinacionales y sus intermediarios pagan a los pequeños productores unos precios que, en muchos casos, están por debajo del coste de producción. Son unas cantidades tan escasas que no cubren las necesidades básicas de les familias productoras.
Los pequeños productores de café están en proceso de construcción de estructuras organizativas, productivas y comerciales capaces de influir positivamente en les condiciones de vida de sus comunidades y hacerse un espacio en las redes internacionales de distribución de café.
El café de Comercio Justo en África
África es la cuna del café y a día de hoy sigue ocupando un lugar preferente en la producción mundial en términos de calidad y cantidad, a pesar de la competencia de Asia o América Latina. En cifras, hablamos de una producción de cerca de 15 millones de sacos anuales y de un 13,6% del total mundial.
Los principales países productores de África son Etiopía, Uganda, Costa de Marfil, Tanzania, Kenia, Camerún y República Democrática del Congo. El 15% de las importaciones españolas proceden directamente de África.
El café de África proviene mayoritariamente del trabajo de pequeños productores. Dueños de pequeñas parcelas, el volumen por productor no es muy grande por lo que deben diversificar la producción con otros cultivos, como el banano, cuya sombra da al café una mayor calidad. Los pequeños productores africanos trabajan de manera organizada en cooperativas de primer y segundo nivel. Trabajar unidos dentro de estructuras organizativas sólidas les beneficia en términos de fijación de precios, acceso a los mercados internacionales y formación. Una parte de estos beneficios provienen de su participación dentro del mercado de Comercio Justo, donde venden parte de su producción, en el que prima unas relaciones comerciales directas entre pequeños productores y organizaciones alternativas y empresas certificadas. También venden café convencional y desde hace algún tiempo algunas cooperativas venden café torrefacto para el consumo nacional.
Tanzania
Tanzania es el cuarto país africano con mayor producción de café. De sus 917.000 sacos producidos en el año 2006, el 90% proviene del trabajo de pequeños productores y sus familias y el resto se produce en fincas.
En Tanzania los pequeños productores están organizados dentro de un sistema de sociedades primarias a las que se unen pequeños campesinos que, a su vez, se asocian en uniones de cooperativas regionales. Las tres cooperativas más representativas y que comercializan la mayoría del café de Tanzania son Kagera Cooperative Union (KCU), Kilimanjaro Native Cooperative Union (KNCU) y Karagwe District Co-operative Union (KDCU).
KCU se encuentra en la región de Kagera, al noroeste de Tanzania y cubre los distritos de Bukoba y Muleba. Cuenta con 124 sociedades primarias y 60.000 socios que producen entre un 25% y un 50% del café de la zona, principalmente de la variedad robusta.
Con un volumen total anual de 8.000 toneladas, KCU es líder de ventas de café de Comercio Justo en la región, aunque uno de sus retos sigue siendo aumentar el volumen y abrir nuevos mercados.
Kilimanjaro Native Cooperative Union (KNCU)
KNCU es la cooperativa de café más antigua de Tanzania y se encuentra ubicada a los pies del Kilimanjaro, la montaña más alta de África. Formada por 67 sociedades primarias, los casi 60.000 pequeños productores miembros cultivan la variedad arábica.
Aparte de café convencional, KNCU vende al mercado de Comercio Justo. En la cosecha 2004/05 vendió más de 370 toneladas de café a mercados de Europa y Estados Unidos.
Karagwe District Co-operative Union (KDCU)
Éxito de la película sobre Café de Comercio Justo 'Oro Negro'
Estuvo en las pantallas de cines de toda España durante el mes de abril de 2008, acercando al público a la realidad de la cadena de producción y distribución del café de Comercio Justo
La película se estrenó en el Mes del Cine Solidario organizado por ISAAN Entertainment y la distribuidora www.karmafilms.es y posteriormente pudo verse en salas de toda España durante más de un mes con una muy buena acogida del público.
'Oro Negro' muestra los diferentes actores implicados y la complejidad de la cadena productiva y comercial del café: desde el enorme poder de las multinacionales, pasando por la imposición de precios en Bolsa, a la organización de cooperativas de caficultores que apuestan por los criterios del comercio justo.
El café es la segunda mercancía comercializada más valiosa del mundo. El largometraje pone de manifiesto el abismo existente entre el consumo y la producción del café: mientras una taza de café cada vez es más cara en nuestras cafeterías, a los campesinos que cultivan el grano en Etiopía, cuna de los mejores cafés del mundo, se les paga tan poco que se ven obligados a escoger entre abandonar sus campos o sobrevivir en la miseria.
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